杨裕兴面馆，创办于清光绪二十年，公元1894年，距今已有110年的悠久历史。店主杨心田，系长沙本地人，他利用省吃俭用节余的款项，在三兴街租一铺面，开设粉馆兼营汤圆，为图利市大吉，取“富裕兴盛”之意，将之命名曰“杨裕兴”。因所做汤粉质地上乘，味道鲜美，一时食客纷拥，生意兴旺。到1922年，杨心田便获得了丰厚的回报，于是购置了房产，增加了产品花色。1934年，杨心田年老病重，便将店务交由其子杨菊(村)掌管，后者苦心经营，于1937年在青石桥开设支店，雇工40余人，日销售额达400银元。然而世事难料，1938年长沙那一场惊动历史的“文夕大火”，将三兴街、青石桥二店毁于一旦。大火过后，老店得以重建，1945年抗日战争结束前夕，两店合并于青石桥，次年建成三层新房，占地70多平方米，声誉更盛，生意更兴，成为楚汉古城长沙首屈一指的著名面馆。
新中国成立后，杨裕兴面馆以公私合营的方式进行了社会主义改造,1988年实行了经营承包责任制，1996年、2000年、2004年三次对店堂进行了大规模装修改造。2001年组建成立的“长沙杨裕兴有限公司”，致力于面食文化的发掘和品牌连锁经营，杨裕兴由此续写新的发展篇章
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