| 【企业基本信息】 |
| 企业名称： |
重庆盛道酒店管理有限公司 |
| 企业地址： |
重庆市江北区建新北路茂业百货17-30# |
| 邮政编码： |
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传 真： |
023-67705139 |
| 联系电话： |
023-67852702 |
经营品牌： |
巴渝红中餐，巴渝红火锅 |
| 企业网站： |
www.bayuhong.com |
Email： |
info@bayuhong.com |
| QQ： |
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| 【企业简介】 |
重庆巴渝红酒楼是重庆加州花园饮食文化(集团)有限公司继加州花园酒楼后推出的又一大型骨干餐饮企业实体,实属名店之后。重庆巴渝红酒楼推出巴渝红中餐、巴渝红火锅两个品牌，被业界评为“两朵金花”。公司专门设立了“创新研究所”，广泛吸收南北大菜之精髓，博采民间传统技术之灵气，并将绿色健康、营养均衡等现代养生理念融入其中，创造出独具特色的精品川菜和不分时令、更无地域限制的特色火锅。
公司技术实力雄厚，汇集名师大腕。集团总经理胡晓华先生曾拜师于“川菜烹饪泰斗”陈鉴于大师和有“世界御厨”、“世界鲍鱼王”之称的杨贯一大师名下，潜心学习烹饪艺术，现已成为中国烹饪大师、国际烹饪大师、国际美食评委。公司以他为代表，拥有一大批德艺双馨的技术骨干和高素质的优秀企业管理人才。
公司集餐饮连锁经营，火锅底料研发、生产为一体，下设专业食品厂和调味品基地。为顺应现代人追求健康、绿色饮食潮流的要求，产品进行科学配料，并采用传统的古法配制，打造出工艺独特、绿色营养、具有自主知识产权的“巴渝红”火锅底料及“巴渝红”系列调味品，达到了国家食品卫生安全标准，并通过了ISO国际质量体系认证，已成为国内餐饮界的知名品牌。
公司自创办以来，始终坚持“继承与创新并举、美食与文化同秀、厨艺与厨德共进、远景与现实相融”的发展观，开拓创新、励精图治，使企业日益强大，赢得社会广泛认同，先后荣获“国际餐饮名店”、“国际餐饮名店（五星奖）”、“同际美食质量金奖”、“中华餐饮名店”、“全国十佳酒家”、“全国十佳川菜馆”、“全国十佳火锅店”、“全国五星绿色饭店”等国际、国内奖项，成为全国获奖企业中奖项级别最高、种类最全、数量最多的餐饮企业。
集团公司目前拥有加州花园酒楼、巴渝红酒楼、巴渝红火锅、绿色食品公司、加州美食厨艺学院、加州婚庆礼仪公司、加州高尔夫俱乐部、健身中心、竞尚文化传播公司、竞尚商贸有限公司等多家下属企业，是集餐饮、娱乐、健身、文化、商贸为一体的饮食文化集团公司。董事长封鸿鹪女士正以其女中豪杰的远见卓识和超凡脱俗的人格魅力，带领她的团队奋勇前行，将公司建设成为产业化、品牌化、连锁化的现代中国企业集团。
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| 【旗下项目】 |
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巴渝红重庆火锅
火锅是重庆的城市名片，火锅乃巴渝饮食之精髓。“巴渝红火锅”荣获最高奖——“金鼎奖”。
“巴渝红火锅系列”：绿色火锅、蛇餐火锅、绿苑沙爹火锅、生猛海鲜火锅、花鲶鱼火锅、古法山珍火锅、滋...【详细内容】
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关于我们