| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
醉香斋多功能窖烤小吃车 |
| 企业地址： |
郑州龙湖镇政府对面西50米（醉香斋） |
| 联系电话： |
0371-62566551 |
项目类别： |
火锅烧烤 -- 烧烤 |
| 企业网站： |
www.ff315.com |
加盟规模： |
<2000元 |
| 店铺类型： |
街车式 |
面积要求： |
<5平米 |
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| 【项目简介】 |
醉香斋多功能窖烤小吃车，是我国休闲小吃业新突破，它是目前我国唯一将烧烤、油炸、涮烫有机融为一体的休闲小吃设备。它通过炉体结构合理的设备，将烧烤时炭火的余热用于油炸或涮烫，不仅节省了燃料成本，而且经营品种齐全，成倍的利润增长，显示出无与伦比的市场竞争力，在此之前，我国已往的烧烤、油炸大至有六种：
烧烤
第一种是传统的炭火烧烤：这种烧烤烟雾燎绕，烤制时散发出各种难闻的气味，既污染环境又不干净不卫生，在许多地区已被取缔；第二种是燃气烧烤：这种烧烤不言而喻，烤制食品时大量二氧化碳渗入食物中，不仅对人休更加有害，而且缺少炭烤香味，所以不被消费者接受；第三种是箱式电烤：虽没有严重油烟，食品是在温箱内烘熟的，同样没有炭烤的干香味；第四是铁板烧：也因油烟过重，脱水不好，味道欠佳而市场萧条。
油炸
第一种是使用电炸锅：因温度恒定，炸制食品无油烟，炸出的食品色泽金黄、口感佳，其缺点是对电的依赖性，适合固定门面经营，所以费用高；第二种是一只炉子一口锅：因油温不易控制，所以炸出的食品色泽口感欠佳。
醉香斋多功能奇味窖烤小吃车，独一无二的炉体结构设计，不仅无油烟，不飞灰，而且炉内热力均恒，彻底克服了传统炭 烤极易将食物烤糊而发出呛人气味的弊端，同时可将油温始终保持在180℃～200℃之间，炸出的食品无论色泽口感，完全可与电炸锅相媲美，它流动方便，无论在任何地方都可让消费者品尝到风味极佳，环保卫生的休闲美食。 |
| 【其它说明】 |
1、绿色无烟 环保卫生
该小吃车是吸取“美国德州窖烤”、“新疆囊坑烤肉”等技术之精华独家首创，炉体采用独特的二次进风及上吸式火口设计，可使木炭燃烧充分无烟无飞灰，精心设计的炭火位置完全避免了烤制食品时滴下的油不落入炭火中，炉内热力均恒、穿透力强，不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极至，而且克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，根据各种食物的特性，自由调节火力大小，各种食物均能达到最佳烤制效果。
2、一机多用 品种丰富
该小吃车烧烤时不仅无油烟、不飞灰，绿色环保、干净卫生，催人食欲。同时，更为独特的设计是将烧烤炭火的余热用于油炸或涮烫，环保节能，一机多用，烧烧、油炸或涮烫同时经营，品种多、风味全，为不同口味的消费者提供干净卫生，绝香独有的休闲美食，大赚众人财。
3、经营简便 市场广阔
该小吃车造型精美、流动方便，因符合环保，可允许在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校周边等地经营，众多的品种、齐全的风味，制作时香飘满街，美味不可挡，所到之处，家家火爆、天天火爆，常常出现人们争相品尝，围观购买的火爆场面，回头客更是络绎不绝。
4、人人都能做 人人都会做
不需任何相关基础，加盟者便可获得全部技术，轻松掌握全部烧烤、油炸及涮烫的操作方法及独家香料配方、工艺流程。
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| 【企业简介】 |
郑州醉香斋餐饮管理有限公司
我公司长期致力于特种烧烤技术的研究和推广，先后推出了国内外30余种烧烤绝技。 “ 醉香斋奇味窖烤小吃车 ” 是吸取 “ 美国德州窖烤 ” ， ” 新疆馕坑烤肉 ” 之精华独创而成，炉体独特的结构设计，...【详细内容】 |
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