| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
“粥公粥婆”粥粉面馆 |
| 企业地址： |
广州市环市中路207号永怡大厦九层905-918厅 |
| 联系电话： |
020-86695858 |
项目类别： |
快餐速食 -- 中式快餐 |
| 企业网站： |
www.zgkcw.com |
加盟规模： |
10000-20000元 |
| 店铺类型： |
餐馆式 |
面积要求： |
50-100平米 |
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| 【项目简介】 |
“粥公粥婆”粥粉面馆，不仅养生粥品热销四季，还有各色粉、面菜品，让您人生“味道”更炫丽、更精彩。
“粥公粥婆”粉面堪称其菜品“第二主题”，专为吃粥不觉饱的食客而设计。
【粥公粥婆粉面长历史】
粉面的历史源远流长，源自中国，后由马可波罗传至西方发扬光大。在“吃在广东、食在潮州”，以美食闻名与世界的潮州菜中“粥公粥婆粉面”占有重要地位。“粥公粥婆”的粉面采用家传调味秘方配制的专用调味香烹制，口味集“香、辣、鲜、滑、爽”于一体；在外观上，粉面色泽鲜艳，全无杂质，十分诱人，可谓“色、香、味俱全”，深受消费者欢迎。
【粥公粥婆粉面精制作】
御膳秘方－话说当年粥公粥婆一粥品闻名天下时，有不少宫廷御医和御厨来学习。在日夜教学中，作为答谢，御厨们把宫廷中部分粉面制作方法传给了粥公粥婆，后粥公粥婆结合潮州当地口味需求和自家养生粥配方，在御膳秘方的基础上创造出了更具特色的“粥公粥婆粉面”，与粥品一并流传至今。
面条筋斗－“粥公粥婆”粉面制作精良，原料为东北上等面粉，成品可以细如发丝，制作中还添加特别工艺配料，使粉面吃起来筋斗、不粘牙，各个汤味十足。
专用料包－“粥公粥婆”全国各合作店所使用的专用调味香，均由总部依据御膳秘方统一制作、统一配送。“粥公粥婆”专用调味香呈粉末状，采用特殊包装，保质期可达两年。
技术精湛－“粥公粥婆”粉面的独特风味，不仅取决于专用调味香，还取决于严格、规范的制作工艺。“粥公粥婆”粉面根据不同产品特色，采用不同制作工艺，均由特级厨师总结制作要领编辑成册，供加盟者学习，保证不失正宗风味。 |
| 【其它说明】 |
经典牛肉粉系列：
牛肉色泽棕深，辣而不辛，干而不硬，软而不腻，久嚼则松软醇香，回味无穷。其汤汁鲜美，米粉洁白甘爽，未上桌先闻其香，入口更是五味兼备。
鲜香猪肉粉系列：
猪肉粉系列是主要给不吃牛羊肉的消费者准备，一样好吃、一样菜品诱人。包括猪肉丝粉、三鲜粉、肥肠粉等品种。其汤汁采用特殊工艺熬制而成，口味醇厚，鲜香无比。
香辣羊肉粉系列：
经“粥公粥婆”调味香烹制的羊肉，全无一点膻腥味，而羊肉的香味则更加醇厚，别有一番风味。“粥公粥婆”羊肉粉的肉片呈淡酱色，肉质鲜嫩，香辣可口，回味无穷。其米粉洁白甘爽，汤汁鲜美，色泽诱人。由于春、夏季吃羊肉特别容易上火，因此香辣羊肉粉一般只适宜在秋、冬季推出。
其 他：
“粥公粥婆”总部还遵循“突出特色、易于操作”的原则，循序渐进地进行新产品开发，并依据全国各合作店的需要，因时因地、分期分批地推出系列后续产品，以更好的满足消费者的需求。 |
| 【企业简介】 |
嘉禾食品集团
嘉禾食品集团是专业从事海外中式食品终端原料、食品设备、食品技术研发、推广于一体的第一家华人食品企业集团。集团拥有一支具有丰富实战经验和较高理论水平的专业团队。建有具有独立研发能力的“中华食品技术研究院...【详细内容】 |
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