| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
“东来顺”清真火锅 |
| 企业地址： |
北京市东城区南河沿大街华龙街E座 |
| 联系电话： |
010-65280392 |
项目类别： |
火锅烧烤 -- 火锅 |
| 企业网站： |
www.donglaishun.com |
加盟规模： |
>100000元 |
| 店铺类型： |
餐馆式 |
面积要求： |
>100平米 |
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| 【项目简介】 |
中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。
伴随着北京流通现代化发展的步伐，为增强东来顺品牌的市场竞争力，进一步将 “东来顺”做大、做强，成立了北京东来顺集团有限责任公司，集团公司实行财务一级核算和扁平式管理，拥有资产1亿多元，现有东来顺新东安饭庄、东来顺王府井饭庄、东来顺沙子口饭庄、东来顺广内饭庄、东来顺华龙街饭庄、东来顺宝景饭庄、东来顺林达饭庄、东来顺双井饭庄、武汉东来顺16家直营店和遍布全国 22 个省、市、自治区的近130家连锁店，年销售额近8亿元。
东来顺集团以“品牌经营”为核心，积极开发清真餐饮和清真食品两个市场，努力实现连锁店、连锁加工厂、连锁供应商三联体系，做大、做强直营餐饮、连锁加盟、物流配送和食品深加工四大业务板块。新集团将以餐饮主营为基础，以专业连锁为主线，以产业化经营发展为链条，建立具有清真特色、连锁特许经营的东来顺集团化公司，实现品牌化、市场化、多元化的战略发展目标，力争将东来顺打造成为“中国清真第一品牌”。 |
| 【其它说明】 |
中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称。“清真”一词古已有之，最初和伊斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主，崇尚清洁的教义，多选用“清真”、“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺。传说始建于唐代的西安大学习巷清真寺，最初就称为“清净寺”，元代改为“清真寺”。明末清初时期，具有中国传统文化修养的穆斯林学者，系统地诠释了“清真”的含义。王岱舆说：“纯洁无染之谓清，诚一不二之谓真。”又说：“夫清真之本，乃遵命而认化生之真主。”
至此，我们明白，“清真饮食”可解释为“伊斯兰教饮食”。当然，这绝不仅仅是一个称谓问题，而是涉及到清真饮食的实质与认定。由此，要完全透彻地了解清真饮食，必须先熟悉伊斯兰教的饮食律例，唯此才有助于理解清真饮食的内涵和性质，这对研究清真饮食具有重要的意义。 |
| 【企业简介】 |
东来顺集团
东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。北京城是有着3000多年建城史和850多年建都史的历史文化名城。北京的传统饮食文化是北京灿烂历史文化中的一个不可或缺的组成部分，它不仅融汇着中华民...【详细内容】 |
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