| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
武汉楚佬怪味牛骨头连锁店 |
| 企业地址： |
湖北省武汉市武昌徐东欧洲花园１６栋１单元２０２室 |
| 联系电话： |
027-63950941 |
项目类别： |
熟食卤味 |
| 企业网站： |
www.chulao777.com |
加盟规模： |
5000-10000元 |
| 店铺类型： |
堂卖式 |
面积要求： |
10-20平米 |
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| 【项目简介】 |
一、项目特点
楚佬怪味牛骨头是刚兴起的一种颇具特色的风味食品，它是以独特的中药配方加工而成。主食牛骨头表面一层红黄色的骨膜及软肋、脆杂等，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。制时取骨头剁成寸余长入锅，按配方加入各种中药材和调料，加温即成。工艺简单，配方严格科学。本品食之有味、过瘾，香而不腻，让人恋恋不忘，久久回味。
二、市场分析
俗话说：“民以食为天”，随着人们生活水平的日益提高，以吃而言，早已不是以吃饱撑肚子为目的了，而是以吃风味、吃特色、吃营养至上。“怪味牛骨头”正具备了上述特点，它的独特风味，大人、小孩都能接受，特别是饮酒者更是喜欢。“怪味牛骨头”高可登宾馆、饭店，低可进小吃、排档，还可以专营独卖。肉食之上瘾，常食不腻，食客越来越多，生意则越做越大。下岗、待业人员如利用此项技术在当地开间怪味牛骨头专营店，肯定会在当地成名获利，是一条赚钱的好门路。
三、投资条件
加工楚佬怪味牛骨头不需任何专用设备，只需锅、炉子等一般厨具即可，流动资金500元，店面20平方米左右。如无租赁门面的资金，可在家中将牛骨头加工好，然后批发给当地餐厅或熟食店销售，也可用塑料袋精心包装，进入商场超市柜台。
四、效益分析
生牛骨头价格为3元/千克～4元/千克，加入中药配料及加工时自然损耗综合成本4元/千克～5元/千克，市场售价14元/千克～16元/千克，以每天最低销售50千克计（含在店里吃的，买回家的和超市销的等），日获利相当可观，实为赚钱的好门路。
五、经营建议
1店址一定要选在人流量多的地方或美食一条街上。
2由于“楚佬怪味牛骨头”使吃客吃了还想吃，所以来的顾客有将近50%是回头客，他们大都会带着自己的亲戚朋友来品尝，可不定期的为他们提供一些有宣传效果的赠品（如广告伞等）。
3在经营时一定要保证质量、不能偷工减料，否则会影响生意。
4可延长服务时间，城市里可24小时营业。 |
| 【其它说明】 |
| 无 |
| 【企业简介】 |
武汉楚佬酒店管理有限公司
开间武汉牛骨头专营店 ，不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，流连忘返。专家说：骨汁骨肉骨膜骨油之美味，养颜美容美体之佳肴，男女老少皆宜。廉价的牛骨头，经普通炊具科学配料烹制后，售价7-14元一斤...【详细内容】 |
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