| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
“洞庭春”湘菜酒楼 |
| 企业地址： |
上海市蒲汇塘路50号甲 |
| 联系电话： |
021-64692060 |
项目类别： |
中西正餐 -- 特色中餐 |
| 企业网站： |
www.dtc1996.com |
加盟规模： |
>100000元 |
| 店铺类型： |
餐馆式 |
面积要求： |
>100平米 |
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| 【项目简介】 |
上海洞庭春餐饮管理有限公司创建于1996年7月，以经营湖南特色风味湘菜为主导产业，集原材料供应、产品研发、员工内部培训为一体的餐饮连锁企业，注册商标“春”D.T.C.1996。现拥有连锁直营酒楼6家，员工达500余人，总经营面积8000余㎡，包房70余间、就餐座位2800余个。公司总部在上海市徐汇区自购了产权商铺，设立了商务楼和湘菜馆旗舰店，总面积达3000㎡。公司经过十年的潜心发展,在经营管理上已形成了特色，环境布局、服务设施、菜品特色、管理规范、诚信服务等方面均得到了社会的公认。
公司多年来以“顾客至上，争创名牌，突出特色，错位经营”为宗旨，注重“以人为本”、“与时俱进”的文化理念和对湘菜食文化的贡献，现发展成沪上最知名的湘菜领军企业。1997、1999年被评为“湖南省驻沪企业先进单位”；2000年为徐汇区“私企先进单位”；2003年度在上海烹饪协会和商委联合举办的烹饪大赛上获铜奖；2003、2004年度获“上海市先进企业”、“徐汇区文明单位”称号；上海市价格协会授予“诚信建设单位”；徐汇区劳动协会授予“劳动和社会保障诚信单位”；2005年度参展上海国际餐饮博览会，董事长获“上海餐饮业优秀民营企业家”、公司被评为“上海餐饮优秀品牌企业”、“群众最满意的餐厅”、五道参赛菜品分别获“特金奖”、“金奖”；同年，公司被中国烹饪协会命名为“中国十佳湘菜名店”、被上海市工商局授予AA级守合同重信用企业。公司是上海市餐饮协会、徐汇区合同信用促进会、私企协会的理事单位、湖南省在沪企业协会常务副会长单位。
近年来，公司专注于可持续发展战略，走创新加品牌加规模经营之路。十年磨一剑的“洞庭春已形成了一套“以人为本”的管理体系。
1.公司本着“顾客至上，争创名牌，突出特色，错位经营”的宗旨，形成了一套“以人为本，柔性管理”的科学管理体系并以开展实施ISO9001国际质量标准管理体系和HACCP体系为中心，采取总部+单店的严格、科学、规范的营运管理制度。
2.以灵活的创新机制激发企业火力，高度关注行业发展的主流趋势，力争在第一时间内获得信息变化，在有市场的基础上进行产品创新、经营模式创新，确保企业活力。
3.用有效运作的产品研发体系和发掘爽口适销的产品为连锁纽带，在弘扬湖南湘菜咸、辣、鲜、香，回味醇厚特色的基础上，根据市场发展的需要和消费者口味时尚变化，进行不断的调整，使经典与时尚并举，让中国八大菜系之一的古老湘菜奇葩根植于不同地域的餐饮文化中。
4.以“丰富、实惠、卫生、快捷”为经营主导，创造明快、休闲、富有时代气息的就餐环境，为顾客营造喜庆祥和的用餐氛围。
公司未来发展规划是坚持以连锁为导向，通过自营、合作、特许、单店转让等方式，构筑形象统一、质量统一、管理统一、宣传统一、利益共享、紧密相连的连锁体系，为争取实现共同发展共同赢利的目标。 |
| 【其它说明】 |
| 无 |
| 【企业简介】 |
上海洞庭春餐饮管理有限公司
上海洞庭春餐饮管理有限公司创建于1996年7月，以经营湖南特色风味中式湘菜为主导产业，集原材料供应、产品研发、员工内部培训为一体的餐饮连锁企业，注册商标“春”D.T.C.1996。现拥有连锁直营酒楼7...【详细内容】 |
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