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【项目基本信息】
项目名称: 齐辣火锅加盟
企业地址: 上海市南京西路702号3楼
联系电话: 021-62557799 项目类别: 火锅烧烤 -- 火锅
企业网站: www.chila-group.com 加盟规模: >100000元
店铺类型: 餐馆式 面积要求: >100平米
【项目简介】
招牌麻辣锅完全由齐秦创建,齐秦最爱吃的是“辣”。在十多年前,他和一群台湾音乐人、电影人便常常通宵达旦,就着自己做的麻辣锅,从晚餐到早点,全部都在麻辣汤里。

  齐秦寻访大陆、东南亚各地辛辛苦苦搜集了辣酱辣油等几百种麻辣调味制品,在他的厨房里,整整办面墙的柜子里,放的全部都是麻辣制品。要说人有各种收藏爱好,可能我们都没想到齐秦除了音乐和吉他,还藏这个呢!

  大哥齐鲁在日本待了12年后回到台湾,第一次持到齐秦的“麻辣锅”,他说:“齐秦那个辣,就是往死里放!”大伙儿都说好,有人起头说索性开饭店吧,总不能老是在齐秦家的厨房猛吃吧。于是,由齐鲁做老板,开了台北齐辣。

  齐秦招牌说:“麻的感觉,头皮发痒;辣的感觉,浑身发燥;麻辣组合,四神无主。”

  先辣后酸,六神无主

  齐鲁,也是齐家神人一个。做过魔鬼训练营的讲师,长达五年,以激发人性潜能为内容。接着又是日本医学博士的海外秘书,因为他是纽西兰营养学毕业,精通磁疗、虹膜学等几种预防类医学。

  齐鲁改进了齐秦的麻辣锅,增加了环保意识,主要是针对人体本身的。“齐辣”所有的麻辣锅,不但不是用任何品牌的味素,而且不使用牛油香,重啦,但不重油,得以保养大肠。齐鲁选用了中国的传统药材,此谓“药膳麻辣锅”。

  9年前,齐秦去马来西亚出片,当时齐鲁也在,那里是黑、白胡椒的原产地。第一个晚上带齐秦去吃当地的胡椒汤底的螃蟹锅,没想到随后的三个晚上,是一遍又一遍地去吃,香的过瘾!

  到了自己开店的时候,齐鲁便开创了以此为基础的“胡椒海鲜麻辣锅”,因螃蟹性冷,故加入高级中药材料。这还不算,又加入各种鲜美海鲜,包括海潮鲷、鲜生蚝、北极贝、鲜干贝、蟹黄卵……以及冬粉等配料。

  最独特之处,在于用红醋、白醋配合食用,辣和酸一起刺激味蕾,鲜美并进,调味品丝毫不乱麻辣原味,原料的美味就酸味提纯而出。这时候回想我们平时所食各类火锅配料,难免有混香之感——是用调味的强烈压盖住原料的本味。

  最终,酸比辣更长久,辣比酸更深入。如同歇和食,都是人生爽快之时。
【其它说明】
【企业简介】

上海齐辣餐饮管理有限公司

齐秦和齐豫,红遍了全中国的姐弟俩,可是如果把他们的名字连起来读,是不是会感觉缺少了一个部分?对了,齐秦鲁豫,缺少了的那部分正是齐鲁:齐秦和齐豫共同的大哥,目前他的身份是[齐辣]火锅店的老总。齐辣火锅店...【详细内容】

最新8条评论,总共8 条评论 查看更多评论
[8楼]我也想加盟怎么个加法嘛
[7楼]你好,我所在地是山东,我想加盟齐辣,请把详细资料及加盟要求与我联系,谢谢电话:13255435999
[6楼]如何加盟如果经济不符合可以吗?
[5楼]你好!我也想加盟怎么个加法呀!
[4楼]骗人的呵呵,都是骗加盟费的,名人效应吗哈哈---小心哦.....
[3楼]我齐聪和齐秦一样也爱吃辣 ,偶尔中看到电视介绍<齐辣餐馆>比较感兴趣,自己家有个度假村 也想把这个加盟进来 可否有详细资料看看??
[2楼]感觉还好.可是没有那么多资金,
[1楼]感觉很好  想加盟你们   有资料吗?
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