| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
醉香斋奇昧窖烤小吃车 |
| 企业地址： |
河南郑州市龙湖镇政府对面（醉香斋） |
| 联系电话： |
0371-62552500 |
项目类别： |
火锅烧烤 -- 烧烤 |
| 企业网站： |
www.y188.cn |
加盟规模： |
<2000元 |
| 店铺类型： |
街车式 |
面积要求： |
<5平米 |
|
| 【项目简介】 |
我部长期至力于休闲美食的研究与推广，曾先后推出了三十余种烧烤、油炸精典休闲美食，在此基础上经过上百次市场调查，3年来潜心研究，借鉴“美国德州窖烤”、“新疆囊坑烤肉”之精华，除弊纳新，而于2003年11月强劲推出“醉香斋奇昧窖烤小吃车”，一经问世所到之处无不出现排队购买的火爆场面。其产生的轰动效益引来众多媒体的报道，《商界》.《现代营销》、 《生意经》、《大众商务》、《致富时代》、《新财路》、《投资与营销》、《大众投资指南》、《市场信息报》，上海搜捕网，创业指南网等多家知名媒体均有专题报道，一年来已有1000余家加盟商遍及全国，我部依据加盟者反馈统计，90％的经营者月利润可达3—5千元，高者可达6—7千元，为扩大经营，第二次、第三次购设备者达30％，许多加盟者在写来盛谢信的同时，根据实际使用情况也提出了一些改进方案，在此基础上经对炉体结构反复优化设计，于2004年9月又成功推出集烧烤、油炸、涮烫为一体的“醉香斋多功能奇味窖烤小吃车”。该设备性能稳定，质量可靠，独特新颖，经济时尚。必将以更火爆之势推广全国，打响品牌，成为休闲小吃中一颗璀灿的明珠。
醉香斋多功能窖烤小吃车，是我国休闲小吃业新突破，它是目前我国唯一将烧烤、油炸、涮烫有机融为一体的休闲小吃设备。它通过炉体结构合理的设备，将烧烤时炭火的余热用于油炸或涮烫，不仅节省了燃料成本，而且经营品种齐全，成倍的利润增长，显示出无与伦比的市场竞争力，在此之前，我国已往的烧烤、油炸大至有六种：
烧烤
第一种是传统的炭火烧烤：这种烧烤烟雾燎绕，烤制时散发出各种难闻的气味，既污染环境又不干净不卫生，在许多地区已被取缔；第二种是燃气烧烤：这种烧烤不言而喻，烤制食品时大量二氧化碳渗入食物中，不仅对人休更加有害，而且缺少炭烤香味，所以不被消费者接受；第三种是箱式电烤：虽没有严重油烟，食品是在温箱内烘熟的，同样没有炭烤的干香味；第四是铁板烧：也因油烟过重，脱水不好，味道欠佳而市场萧条。
油炸
第一种是使用电炸锅：因温度恒定，炸制食品无油烟，炸出的食品色泽金黄、口感佳，其缺点是对电的依赖性，适合固定门面经营，所以费用高；第二种是一只炉子一口锅：因油温不易控制，所以炸出的食品色泽口感欠佳。
醉香斋多功能奇味窖烤小吃车，独一无二的炉体结构设计，不仅无油烟，不飞灰，而且炉内热力均恒，彻底克服了传统炭 烤极易将食物烤糊而发出呛人气味的弊端，同时可将油温始终保持在180℃～200℃之间，炸出的食品无论色泽口感，完全可与电炸锅相媲美，它流动方便，无论在任何地方都可让消费者品尝到风味极佳，环保卫生的休闲美食。
醉香斋多功能奇味窖烤小吃车特点
1、绿色无烟 环保卫生
该小吃车是吸取“美国德州窖烤”、“新疆囊坑烤肉”等技术之精华独家首创，炉体采用独特的二次进风及上吸式火口设计，可使木炭燃烧充分无烟无飞灰，精心设计的炭火位置完全避免了烤制食品时滴下的油不落入炭火中，炉内热力均恒、穿透力强，不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极至，而且克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，根据各种食物的特性，自由调节火力大小，各种食物均能达到最佳烤制效果。
2、一机多用 品种丰富
该小吃车烧烤时不仅无油烟、不飞灰，绿色环保、干净卫生，催人食欲。同时，更为独特的设计是将烧烤炭火的余热用于油炸或涮烫，环保节能，一机多用，烧烧、油炸或涮烫同时经营，品种多、风味全，为不同口味的消费者提供干净卫生，绝香独有的休闲美食，大赚众人财。
3、经营简便 市场广阔
该小吃车造型精美、流动方便，因符合环保，可允许在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校周边等地经营，众多的品种、齐全的风味，制作时香飘满街，美味不可挡，所到之处，家家火爆、天天火爆，常常出现人们争相品尝，围观购买的火爆场面，回头客更是络绎不绝。
4、人人都能做 人人都会做
不需任何相关基础，加盟者便可获得全部技术，轻松掌握全部烧烤、油炸及涮烫的操作方法及独家香料配方、工艺流程。
|
| 【其它说明】 |
1、醉香斋奇味烧烤：我部长期致力干特种烧烤技术的推广，先后推出了国内外30余种烧烤绝技，在此基础上融中外、南北口味为一体，独家研制出传世经典香料配方“奇味烤香油”，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，将涮上奇味烤香油的猪、羊、牛、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时诱人食欲的烤香味满街飘散，令路人闻香而来，烤出的食品色泽金黄，肉汁丰富、酥滑鲜嫩，食之满口奇香，食后余香满口，回味无穷，截然与众不同的奇味奇香使你越吃越想吃，吃几串根本不过瘾，只要品尝一次，永远是回头客；
2、口口脆油炸系列：品种有：香酥凤爽多、香港功夫丸、咖喱脆牛排、奇香排骨串、脆皮鸡肉棒、宫廷龙凤卷、串烧墨鱼仔、水果沙司串、醉香里脊串、金牌香豆腐、八鲜龙凤爪等几十个品种：其主要原料是各种鸡、猪、牛、羊肉、海鲜、蔬菜、水果等辅以多种香料腌制入味，经油炸淋上秘制调料：可调红油昧、麻辣味、鲜香味，蒜香味、葱油味、芥茉味、椒盐味、怪味等。其主要特色是：口感特别酥脆鲜嫩、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑，一天不吃心发慌；
3、飘香涮烫：采用多种中香料药材熬制成“奇昧香料”与用骨头熬制的“鲜香汤”共同调制成鲜烫锅，将各种猪、牛、羊、鸡、海鲜、蔬菜、水果穿串放入涮烫后，让人一把把拿着吃，涮烫时香气扑鼻，入口奇香四溢，食欲倍增，食后口鼻生香，回味悠长，凡吃过“ 飘香涮烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。
|
| 【企业简介】 |
河南醉香斋小吃车连锁
“醉香斋”烧烤美食专业连锁机构最近又推出了它的第三代产品——“醉香斋万变奇味窖烤小吃车”。只需一台小吃车几乎可以做出目前休闲小吃市场所有热门项目——烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、关东煮等功能任意组合，随时...【详细内容】 |
关于我们