| 【项目基本信息】 |
| 项目名称： |
金童子熟卤世家 |
| 企业地址： |
湖北省武汉市汉口新华小路95号 |
| 联系电话： |
027-85776889 |
项目类别： |
熟食卤味 |
| 企业网站： |
www.jintongzi.com |
加盟规模： |
20000-50000元 |
| 店铺类型： |
堂卖式 |
面积要求： |
20-30平米 |
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| 【项目简介】 |
“老卤”，又称原卤，是烹制香浓味美卤味食品的灵魂。
十年老卤，百年酒，均属罕见之物，金童子“老卤”已逾数十年之久，乃卤汤极品。
金童子“老卤”采撷祖传明清宫廷御卤秘方，甄选茴香、桂皮、山奈、草果、丁香、花椒、香叶、陈皮、肉桂等数十种名贵天然配料，经特殊技法混合熬煮后，产生一种独特的卤香，在卤制烹调时不断融入原料之中，赋予金童子食品特有的香味。
“老卤”的卤汁底汤用土鸡熬制，本身具有鲜美滋味，随着不断地卤制各种类型的原料以及名贵天然配料的反复投入，在彼此交互作用下，原料中的可溶性蛋白质越来越多的溶解在卤汁中，积淀成鲜美醇厚的“老卤”。“老卤”年份越长，老卤的香味也越来越浓，对食品的影响也就越来越好。 |
| 【其它说明】 |
| 无 |
| 【企业简介】 |
武汉金童子商贸发展有限公司
中华饮食源远流长、博大精深，尤以“食不厌精、食补同源”的烹饪艺术美誉世界。“卤”，更作为一种独特的烹调技艺，色香味俱佳深合养生保健之道，而为美食界推崇备至。
自人类有了烹具的出现，使用的...【详细内容】 |
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