原本是条狭窄的街道，由于毗邻高校而美食扎堆。中国传媒大学附近的定福庄西街、中央民族大学附近的民大北路，虽不是正儿八经的美食街，生意火爆程度却并不比方庄、簋街等知名美食街差。由于这些美食街地方风味浓郁，所走的多是平价路线，附近居民和上班族取代了学生而成为就餐主力。 【现场】 定福庄俩小胡同数十家餐馆 定福庄东街与定福庄西街，不少市民听起来并不耳熟，但对于居住定福庄、管庄附近的居民来说，却意味着诱人的地方美食。“以前这两条街就是小胡同，根本没有人来，但现在可不一样，开了这么多餐馆以后，赶上饭点，来吃饭的人就天天堵个水泄不通。”居民周小姐说。 昨天（12日）19时许，赶上晚饭点，记者来到定福庄西街。果然这里的餐馆占据街道门面的近8成，大大小小的餐馆足有好几十家，风味以湘、川等口味重的菜系为主，而时下流行的烤翅、麻辣烫等风味小吃也成为主力。由于天热，不少餐馆都将桌椅摆到街道两旁，一眼看去，几乎家家人满为患。记者注意到，虽然街道距离传媒大学仅数百米远，但就餐客人中，学生模样的食客并不占多数，更多的是一家出动就餐的居民。 “其实以前刚开餐馆的时候，就是以学生为主要目标，但没想到的是，餐馆一多了，附近居民和慕名前来的白领也来得多了，现在到了饭点，不排队都很难找到座位。”一位湘菜馆店主告诉记者。而记者也注意到，这条自发形成的美食街与其他美食街不同的是，这里的经营思路极为简单，几乎家家店内装饰得都十分简单，没有优惠促销，而且不能订位，就餐等位只能站着排队。 民大北路百米街道十多家餐馆 记者随后来到民大北路，这里又是另外一番景象。十多家民族风味餐馆成片开放，云集了新疆、内蒙古、傣家菜、朝鲜等风味。而这里的餐馆不同于定福庄，每家餐馆的门脸都很大，注重内部的民族风味装饰，有些餐馆还有民族装扮的服务员迎宾客。 “这里每天晚上都堵，找个车位困难极了！”一位前来就餐的白领表示。而记者也注意到，这里的生意火爆程度不逊于定福庄，几乎家家门前都停满了车，大厅里都人满为患，部分餐馆排队的客人都排到了门外。 记者随意采访了几位排队的客人，他们均表示并不是附近居民，家离这里有数公里远，而大老远开车过来就餐主要是为了品品正宗的民族风味餐点。“民大的饭菜好吃是出了名的，我们很难进到学校里吃，就到这里饱饱口福，再说这里确实很正宗。” 与定福庄一样，普通餐馆惯用的特价菜、打折等促销方式，在这里的餐馆根本找不到，“别说优惠了，就是吃饭都得排队。”一位客人说。 【对比】 地方风味火爆家常菜冷清 记者走访了这两所高校的美食街，都能发现一个有趣现象，当时火爆异常，需要排大队的通常都是地方风味浓郁的特色店，比如湘菜馆、川菜馆、傣家菜等等，而大众口味的家常菜生意却要冷清不少，比如在定福庄西街的一家饺子馆，偌大的餐馆只有一桌客人，而隔壁的湘菜馆却十分火爆。 据调查，地方风味店火爆的很大一部分原因是在于，其拥有几个地道的特色菜以及特色主食。在湘菜馆，剁椒鱼头，茄子煲、米粉等特色菜卖得火；而在傣家菜，则是菠萝饭、红三剁等菜肴。 “一般选择出来吃饭的学生和居民，都是奔着地方口味来的，如果是家常菜，则很难吸引他们经常光顾。”一位店主告诉记者。 而记者在民大北路也注意到，这条街上除了这几家民族餐厅生意火爆之外，其他餐馆如家常菜、川菜和火锅等大店面的地方，却显得生意萧条很多。 【价格】 毗邻高校大走平价路线 既然毗邻高校，无论是定福庄东西街，还是民大北路，餐馆无一例外地都是走平价路线，人均消费从10元以下至30元不等，就是每天来吃也不会觉得费用超支。 “一家三口在家做顿饭，菜、米、面、油几样加起来，怎么也需要个10多元钱，但如果在这些餐馆吃上一顿，点两菜一汤，算下来也才30多元，很方便也很便宜。”家住管庄东里小区的刘女士说。 而对于慕名前来的食客来说，他们选择来此就餐主要是为了找当年吃校园菜的感觉。另外，虽然价格很低，但餐厅的老板和服务员大都来自于当地，不仅口味讲究，就餐气氛也很不错。 中国传媒大学的一位大二同学说，所在的学校，几乎每位学生每个礼拜都会到这条美食街上吃几顿，“特别方便，每次一个人才花上一二十元，价格相对来说也还算能接受吧。”（陈燕） 来源：北京娱乐信报 |
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