新时代、新文化，新理念衍生出众多商机。对于火热发展的餐饮业来说，目前又诞生了一种新的商业模式，随着这种新商机的来临，将有更多的投资者从中受益。 “民以食为天，生以食为本。”在全面建设小康社会的今天，餐饮业不仅关系老百姓的生活质量和水平，也关系到消费安全和国民健康，关系到社会的和谐和安定。至今，我国餐饮业已经历了三大阶段： 1、家庭餐饮、精打细算 中国人一贯的节约传统在很长一段时间内限制着餐饮业的发展，只有逢年过节类的大事才会成为大家出外聚餐的理由，其它时间里，大多数中国人会选择在家就餐。随着经济的发展，生活水平的提高，为丰富大家的饭桌，国家大力发展“菜篮子工程”，也正是这一项利国利民的政策，让中国餐饮业得到空前发展。 2、快餐火爆、追求节奏 随着改革开放的不断深入，居民生活节奏的也不断被加快，为迎合高效生活和工作节奏的需要，越来越多的人选择外出就餐，餐饮业在这个机遇下，与国际快餐先驱一起联合创造出适合中国特色的新一轮快餐时尚文化，快餐业在全国遍地开花。 3、食不厌精，营养最关键 对于生活品质、健康生活无休止追求的现代人，不再仅仅满足于口舌之欲，特别是长期高节奏生活压力下面，营养和健康已经成为大众对饮食效率追求的又一次升华。纯天然食品、有机食品、高营养食品不再是旧时王谢堂前燕。新的“营养滋补”饮食理念，不断攀高，以中华饮食文化为根，以食补养，专注于“营养滋补”，已经成为餐饮业新一轮竞争焦点，谁能给用户提供放心健康的饮食文化，那么谁就能抢先一步占领市场制高点。 而从市场发展规律的角度来看：市场细分是市场发展的必然趋势。 来源：星辰美食网 |
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